16 мая 2026, 01:39
Бирж.
USD73.14
EUR86.29
CNY10.79
Культура
Историко-культурный проект о кухне и быте русского дворянства запустили в Казани
В Казани запустили проект «Искусство русской кухни. Вкус традиций», посвященный гастрономии и быту дворян XIX века. Цель проекта — показать культуру застолья через традиционные блюда.
В Казани стартовал проект «Искусство русской кухни. Вкус традиций», посвященный гастрономии и быту дворян XIX века. Главная задача проекта — через традиционные блюда показать культуру застолья русской аристократии.tatarstan24.tv
Проект включает в себя представление десятков рецептов, отражающих многоступенчатую подачу обедов, которой отличались дворяне. За столом могли одновременно находиться до 12–15 блюд, включая рыбу, мясо и супы.tatarstan24.tv
Шеф-повар Евгений Луканов отметил, что одним из знаковых блюд станут стерлядь в шампанском со сливочным соусом и красной икрой. В меню также окажутся жареная телятина, птица, ягоды и фрукты.tatarstan24.tv
Обнаружили ошибку?
Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, либо нажмите