11 февраля 2026, 01:50
Бирж.
USD76.91
EUR91.11
CNY11.05
Общество
Первый ГОСТ на чак-чак утвердили в России
Стандарт устанавливает требования к рецептуре: десерт должен состоять из обжаренных палочек теста в форме конуса, пирамиды или полусферы, покрытых сиропом или мёдом. Цвет — от светло-жёлтого до светло-коричневого. Допускаются украшения орехами, сухофруктами или кунжутом. ГОСТ также регламентирует упаковку.
В России впервые утвержден национальный ГОСТ на чак-чак. Документ устанавливает единые требования к составу, качеству, внешнему виду и безопасности популярного традиционного десерта.
Челны-ТВ
Стандарт закрепляет состав, требования к качеству и внешний вид традиционного десертаВечерний Спб
Госстандарт распространяется на мучное восточное изделие. Чак-чак (по-башкирски сәк-сәк) — входит в национальные кухни башкир, татар, киргизов, узбеков, таджиков и других народов. Лакомство особенно популярно в Башкортостане и Татарстане, часто используется в торжественных церемониях встречи гостей.Башинформ.рф
Согласно новому стандарту, классический чак-чак должен иметь форму горки и золотисто-медовый цвет на разломе.Новая Кама
У блюда появились единые требования к качествуПетербургский дневник
В России утвердили первый ГОСТ на чак-чакTatar-inform.ru
В России начал действовать ГОСТ для чак-чака, устанавливающий единые требования к составу, качеству и безопасности этого традиционного восточного десерта. Стандарт регулирует пропорции ингредиентов, производственные этапы и хранение продукта.Ридус
Обнаружили ошибку?
Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, либо нажмите